根据窄门餐眼数据,辽吉流截至3月12日,全国面馆门店总数为60.86万家,近一年新开店数量为22.97万家,近一年净增长9738家。
近段时间,地新该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着,4月2日其发布声明辟谣,表示精简人员为直营超配,比例仅为1.4%。据上述声明,条河2023年和府捞面收入同比增长48%,实现三年疫情后首次扭亏为盈。
裁员了但没那么多近来,生超上洪水和府捞面身陷诸多传言,生超上洪水其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO,拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注,引发社会热议。和府捞面一开始的定位是中高端,辽吉流门店选址基本都在商场内部,辽吉流设计上也主打高级的氛围感,以品牌独有的中式书房装修风格为特色,这也意味着该品牌成本不菲,同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下,和府捞面的价格定位并不吃香。在被资本热捧的同时,地新和府捞面的业绩却并不尽如人意。
与之相比,条河面馆赛道并不占优。据其官网介绍,生超上洪水PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。
4月2日,辽吉流和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据,纯属谣言。
在此之中,地新下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。但是面馆品牌中,条河除了兰州拉面没有一家破千的,截至4月2日,五爷拌面现有门店996家,李先生牛肉面957家,和府拉面558家,遇见小面269家。
在激烈的行业竞争下,生超上洪水此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟,同时还在孵化其他品牌。和府捞面一开始的定位是中高端,辽吉流门店选址基本都在商场内部,辽吉流设计上也主打高级的氛围感,以品牌独有的中式书房装修风格为特色,这也意味着该品牌成本不菲,同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下,和府捞面的价格定位并不吃香。
据窄门餐眼数据,地新截至目前,地新粉类行业中,已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌,鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展,条河目前尚打一个问号。